香酥鸡翅

作者： 九月荷

香酥鸡翅是一道美食。

用料

• 鸡翅 12个
• 鸡蛋 2个
• 生粉 适量
• 盐 糖 酱油 料酒 蒜 生姜 适量

香酥鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净放入蒜 生姜 盐 糖 酱油 料酒腌至2小时以上（最好一晚）

步骤 2

先把腌好的鸡翅放入生粉中沾满，鸡蛋打成蛋液，再把粘有生粉的鸡翅放入蛋液中捞出。

步骤 3

再把蛋液（蛋白）的鸡翅放在面包糠里充分裹满。

步骤 4

锅中倒入适量的油，以没过鸡翅为标准，中火炸5分钟即可，装盘。

香酥鸡翅的小贴士

一定得中小火慢慢炸。

菜谱创建时间：2015-05-17 17:06:59