轻食·无油奶香炒鸡蛋

作者： 食物实验室

一直不敢吃炒鸡蛋，因为要放很多油。 后来发现用牛奶烧出来的鸡蛋居然这么好吃，口感很嫩。 另外，以前老觉得菜谱上用适量、少许这些词很讨厌，不过真的自己写起来才发现，说是少许，就真的是少许啊（ 大家就随意撒一点盐好了，不用太多。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100ml
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量

轻食·无油奶香炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备一个不粘锅，开火把锅子烧热。

步骤 2

打一个鸡蛋。

步骤 3

加入100ml牛奶，继续搅拌，混合均匀。

步骤 4

热好锅子就把鸡蛋倒进去，不断搅拌，直到鸡蛋凝固，液体消失。

步骤 5

撒一点盐和黑胡椒，炒几下就可以出锅啦。

轻食·无油奶香炒鸡蛋的小贴士

1. 因为没有油，锅子要烧得烫一点，这样鸡蛋倒下去才可以很快就炒起来哟。 2. 如果鸡蛋粘在锅子上了，用铲子轻轻铲一下就可以。

菜谱创建时间：2015-05-16 16:29:27