手工胡萝卜面条

作者： 0哎呀0

原汁原味

用料

• 胡萝卜 一根小的
• 面粉 适量
• 盐 小半勺

手工胡萝卜面条的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切小块用料理机加一小勺水打成沫

步骤 2

所有胡萝卜沫和渣全部倒入盆中，加入面粉和盐，用筷子搅成䋈，然后开始揉面至光滑然后盖上盖子醒十至二十分钟

步骤 3

案板上铺上干粉，醒好的面团撒上干粉开始擀成薄皮。小窍门：擀得差不多时可以在面皮上撒多点干粉对折再擀，注意一定要很多干粉，不然会粘住。很多干粉不会影响口感，煮的时候，干粉会脱到水里。

步骤 4

却面的时候同理也要撒很多干粉折叠起来切，切条后抖一抖再撒一把干粉就成了

步骤 5

煮好后用饮用水过一次冷河，做成不会粘的拌面赞一个

菜谱创建时间：2015-05-16 08:38:08