Scrambled Egg with Cream 奶油炒蛋配法棍

作者： Joooan

早上起床做早饭真是太不容易了 特别是要开油锅的那种！表扬自己五百遍！ 冰箱里开了一盒1L的奶油 在做了两次奶油炖菜之后实在不想再吃奶油底的任何菜了 就拌在鸡蛋里做了炒蛋 软糯的炒蛋配上脆脆的法棍做早饭正好 最后再感叹一下...1L装的奶油真是独居人士的死敌啊...#至今未用完#

用料

• 法棍 半根
• 鸡蛋 2只
• 奶油 50ml
• 油 少量
• 混合香草 少量
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量

Scrambled Egg with Cream 奶油炒蛋配法棍的做法步骤

步骤 1

法棍斜着切片，两面抹上黄油或者橄榄油之类的 入烤箱烤脆

步骤 2

平底锅烧热加油到冒小泡

步骤 3

两只鸡蛋打散之后加入奶油打散 加入少量海盐

步骤 4

鸡蛋下油锅 炒蛋的标准姿势是：鸡蛋结块开始不断的用木筷子在锅里画大圈 目的是不断让生蛋液接触锅底 炒蛋的最佳状态是有些湿答答黏糊糊的样子 也就是鸡蛋不能全熟

步骤 5

一旦鸡蛋成型之后立刻离火，以免过熟！然后把鸡蛋堆在烤脆的法棍上，撒上干香草和黑胡椒

菜谱创建时间：2015-05-14 10:15:46