到地里拔点萝卜和生菜吧，我要做大拌菜|之尢私厨

作者： 之尢

本次食材原料均采自之尢实践自然农法自培。水萝卜、生菜从地里采回后去掉多余的根茎叶，用水稍微清洗掉泥土，切片，就可以进入调味阶段了。夏季爽口大拌菜，多吃多瘦身。

用料

• 生菜
• 水萝卜
• 白醋
• 砂糖
• 生抽

到地里拔点萝卜和生菜吧，我要做大拌菜|之尢私厨的做法步骤

步骤 1

水萝卜的生长周期快到出乎意料，原本4月中旬才下的种子，一个月不到的时间，就已经长成并可以食用。

步骤 2

采回半簸箕

步骤 3

水萝卜去掉多余的根茎叶，清水冲洗掉泥土

步骤 4

春播会我没有专门种生菜，但是仍有一株株生菜从地里长起来，零星地散落在水萝卜、黑豆间，大概是去年余留在地里的种子。生菜采回后洗净，稍微撕成小片。

步骤 5

水萝卜切薄片

步骤 6

鲜蔬的调味不需复杂，白醋、生抽、砂糖少许，搅拌均匀即可。能够既保留蔬菜的鲜脆口感，又能将其清香跟调料的香味恰当地融合即是最佳状态。

菜谱创建时间：2015-05-12 00:02:27