枣泥拉糕

作者： 西顿小厨

最喜欢的小点心之一，自己做的放心又好吃 。此菜为苏州名点

用料

• 红枣 80g
• 水磨粉或糯米粉 130g
• 豆沙 40g
• 糖 50g
• 松子仁 15g
• 色拉油 15g

枣泥拉糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

红枣浸泡半天，放入汤锅，大火煮开，小火煮30分钟

步骤 3

煮枣二十分钟去枣核，打枣泥，放入豆沙

步骤 4

加糯米粉和面粉，比例2：1。盘底抹层橄榄油

步骤 5

上锅蒸十五分钟

步骤 6

成品 ，撒上松仁

枣泥拉糕的小贴士

喜欢吃糯点的，全部用水磨粉做，不喜欢太糯的放入3分之一的粳米粉， 　　这样更容易保持形状，外观漂亮。 　　2.蒸的时间根据食材的多少而定，以筷子插入不粘为准。 　　3.糖的用量也根据自己的习惯放 　　4.松子仁炒一下即可.

菜谱创建时间：2015-05-09 20:09:09