炒面（LY）

作者： 黎明静悄悄L

炒面，还可以加工成蒜拌面，好吃！！！——LY的炒面

用料

• 面条 适量
• 小包菜 适量
• 洋葱 适量
• 青椒 一个
• 韭菜 一点点
• 豆芽 一些
• 豆瓣酱 一勺
• 老抽 一勺
• 蒜 适量

炒面（LY）的做法步骤

步骤 1

菜品全部切丝，备用。

步骤 2

面条煮个八分熟，迅速用凉水过好几遍，浇点油，沥干备用。

步骤 3

油烧热，放蒜蓉，豆瓣酱炒香，再倒入菜品迅速翻炒，可适量加入一点调料，待菜品差不多要炒好时倒入面条，搅拌均匀，加入老抽。此时可以用筷子挑着炒，以免锅铲把面条弄碎。尝下味道，再适当放盐，糖，鸡精，等调料。继续将调料翻炒均匀。

步骤 4

出锅前浇点芝麻油，装盘，爱吃辣椒可以浇点辣椒油。开吃！

步骤 5

我吃这种面就想吃生蒜，我是直接咬着吃的，还可以加工成蒜拌面，就是把大蒜汁水浇到面上，味道加倍香！！！

菜谱创建时间：2015-05-09 18:49:43