蔓越莓饼干

作者： Cocojia

这款蔓越莓饼干是我做得最多、失败最少的饼干，没有之一。家里老老少少、男男女女都喜欢，送给朋友也很受欢迎！

用料

• 低筋面粉 115克
• 无盐黄油 75克
• 绵白糖 25克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 20克
• 蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入白糖、盐，搅拌均匀，此处无需打发。

步骤 2

加入鸡蛋液，搅拌均匀。蔓越莓干切碎备用。

步骤 3

倒入蔓越莓干、低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

步骤 4

将面团装入保鲜袋，整形成长方体形状，放入冰箱冷冻约1个小时，至面团变硬。

步骤 5

从冰箱取出面团，切成厚约0.7CM的面片，放入烤盘。

步骤 6

烤箱预热后，165°C中层20分钟，烤至表面微金黄色。

菜谱创建时间：2015-05-08 12:55:24