达斯饭·让你爱上胡萝卜

作者： 嘉之小厨

『达斯饭』，名字挺洋气的，不知是不是外国传进来的，成品有点像新疆手抓饭，味道截然不同。东北人貌似都会做的一种“菜饭合一”的美食，今天带给大家！

用料

• 猪肉（红烧肉也可以） 2两以上
• 胡萝卜 1斤
• 生花生 两把
• 大米 1斤
• 葱姜 少许
• 八角 1个

达斯饭·让你爱上胡萝卜的做法步骤

步骤 1

花生用水泡半个小时，胡萝卜切方丁备用

步骤 2

猪肉切丁，用料酒和盐抓透，姜切大片，葱切大段，为了一会儿往外挑，呵呵！

步骤 3

锅烧热，下去适量油，姜和八角炝锅，下肉丁，炒变色，下去胡萝卜丁和泡好的花生米

步骤 4

翻炒片刻，烹少许料酒，少许酱油和耗油，四克盐，翻炒

步骤 5

加入开水，与原料平即可，放入葱段，烧开炖五分钟

步骤 6

大米淘好备用

步骤 7

将刚才炒好的各种材料，倒入电饭煲中，水略低于原材料即可。切记水不可过多，否则口感不好！

步骤 8

接下来，用焖饭档，等待……，

步骤 9

电饭煲自动焖好，挑出葱姜，八角，拌匀即可

步骤 10

成品，香香香！

达斯饭·让你爱上胡萝卜的小贴士

焖饭时，水不能加多，否则饭发粘，不散，口感不好！

菜谱创建时间：2015-05-07 19:23:56