珍珠圆子

作者： 向前冲的窝窝头

已经有好几个筒子添加了几个珍珠圆子做法，我这种就比较简单了但是吃起来还是比较爽口的，有兴趣可以尝试一下！

用料

• 肉 约一斤
• 糯米 约一小碗
• 马蹄 约15个左右
• 盐 根据自己口味
• 糖 少许，约小拇指指甲盖大小
• 味精 同糖
• 酱油 少许

珍珠圆子的做法步骤

步骤 1

先将肉绞成肉末，马蹄也剁碎，放在一起

步骤 2

分别加入糖，味精，盐，酱油后搅拌

步骤 3

糯米需要用水浸泡1小时，然后逼干水。

步骤 4

然后搓圆子，成形后，裹上糯米

步骤 5

放入器具内，摆放时保留一点间距

步骤 6

放入蒸锅内，蒸上20分钟左右，出锅即可

珍珠圆子的小贴士

马蹄不能剁的太碎，但也不能太大，粒状即可。这样圆子会很脆，有嚼劲。

菜谱创建时间：2011-09-21 22:22:39