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胡萝卜肉片的做法
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胡萝卜肉片

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向前冲的窝窝头

胡萝卜肉片的用料

胡萝卜肉片的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜,肉切成片状,大蒜条状即可。

步骤 2

先待油热了之后将胡萝卜下锅翻炒,稍有点颜色变暗便立刻出锅。

步骤 3

然后,重新倒油,待油热后将肉片下锅。

步骤 4

肉片在锅中一变色便加入酱油,黄酒,然后翻炒。

步骤 5

翻炒4-5下后加入糖,继续翻炒,2-3分钟后将胡萝卜倒入锅中一起翻炒,中间加入盐

步骤 6

约中火翻炒3-4分钟后,加入大蒜,翻炒2分钟左右,加入味精,再翻炒4-5下,即可出锅。

胡萝卜肉片的小贴士

1、大蒜不能下锅太早,太早容易变黑,我就是开始时同胡萝卜一起下锅的,所以颜色不够鲜艳。 2、可根据喜好是否加入味精,加入味精的确要鲜一些。 3、这个菜油加的多了些,非常失误。

菜谱创建时间:2011-11-13 22:11:33
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