三鲜粉丝煲

作者： 丁扁扁

食材量是两人份的，大家可以酌情增减

用料

• 猪肝 三块钱的
• 里脊肉 两块钱的
• 粉丝 75克（就是两小卷儿）
• 西红柿 一颗
• 香菇 三颗
• 小白菜 三颗
• 生姜
• 小葱
• 生抽
• 料酒
• 醋
• 生粉
• 盐
• 糖

三鲜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝、香菇用水泡好，香菇切丁

步骤 2

猪肝洗净，切薄片，用少量生抽、料酒、醋、生粉、姜末腌制一下（去腥神马的）

步骤 3

里脊肉切丝儿，用适量的糖和盐抓匀腌制

步骤 4

热锅热油，爆香香菇，然后把西红柿片放进锅里炒到出汁儿，加适量的水煮开

步骤 5

放进泡好的粉丝，再次煮开时把瘦肉丝儿滑进滚水中，然后放青菜，煮滚后把猪肝滑入，放盐调味，1分钟出锅（速度要快哦~~猪肝一下下就熟了，磨磨蹭蹭老了就不好吃了）最后撒点儿葱花就好啦~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2011-09-21 16:48:37