坛子肉 作者来自于：云厨房GEGE

作者： 云厨房GEGE

用料

• 五花肉
• 黄酒
• 冰糖
• 所需调料（见下面说明）

坛子肉 作者来自于：云厨房GEGE的做法步骤

步骤 1

买五花肉 切方块 过水待用 油锅加热放少八角 少花椒 少迷迭香 爆香 放入肉 加葱姜炒至金黄 放一勺豆瓣酱 豆豉 老抽 生抽 盐 再炒 将准备好的砂锅底层铺泡好的笋皮 将炒好的肉全部摆放在砂锅里 上面铺碎冰糖（根据自己口味）好 再加2.5袋黄酒 微火炖4小时 那叫美味啊

步骤 2

糯的入口即化，非常入味！

坛子肉 作者来自于：云厨房GEGE的小贴士

时间一点要长点，一定要小火焖烧，不能急！没有一滴水哦！

菜谱创建时间：2015-05-02 14:03:55