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抹茶白巧克力曲奇的做法

抹茶白巧克力曲奇

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作者: 婉-儿
婉-儿
之前一直想尝试抹茶味的曲奇,可是单纯加抹茶粉口感上总觉得欠缺点!后来加了点白巧,没想到使曲奇口感丰富许多!现跟大家一起分享,也希望能给予我意见!主图照片是我朋友拍了借我用的,目前的拍照技术实在不忍直视!

用料

抹茶白巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化加盐,糖粉打发!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入抹茶粉继续打发至黄油蓬松,加入融化好略微放凉的白巧,打匀!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入室温的淡奶油打匀后筛入低筋粉和玉米淀粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀搅拌至无干粉,不要过度搅拌,以免起筋影响饼干的酥松!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤在烤盘里175-180度烤20-25分钟,根据自家烤箱调整,我的烤盘是不粘烤盘,如果不是不粘烤盘需垫油纸烤!

抹茶白巧克力曲奇的小贴士

1.抹茶粉我用的是青岚,五十铃也可以!尽量用好点的 2.糖粉可以根据自己口味进行调整 3.如果烤箱有热风功能尽量使用热风功能烤,饼干会更酥松!

菜谱创建时间:2015-05-02 10:08:14
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