草莓冻芝士

作者： Arissa妖

研色的方子，http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ig3j.html在下厨房没有找到，所以自己建立一个，怎么说呢，虽然我建立了菜谱，但是仁者见仁，智者见智的结果，生草莓的东西个人还不是很满意哦，但是说不定你喜欢呢。 配方适合六寸心形模具，我用了硅胶模。

用料

• cheese 120g
• 糖 50g
• 酸奶 80g
• 牛奶 80g
• 吉利丁片 10g
• 草莓 200g
• 淡奶油 150g
• 糖 20g

草莓冻芝士的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪加50g糖隔水加热搅拌顺滑，加入酸奶拌匀。

步骤 2

吉利丁泡软，放入牛奶里，隔水加热到融化，倒入乳酪糊中。

步骤 3

草莓洗净用搅拌器打成泥，倒入乳酪糊中。

步骤 4

淡奶油加20g糖打成6分发，与草莓乳酪糊混合，倒入模具即可。

草莓冻芝士的小贴士

研色还做了手指饼干围边，具体的请参考给出的页面链接，我是硅胶模具，所以忽略。

菜谱创建时间：2015-04-29 16:00:15