卷心菜元宝馄饨详细包法

作者： 宅小胖丽丽

包点馄饨冻起来，不愿起床的早晨，可以随手捏来，家里小宝还特爱，又有肉，又有汤，美哦

用料

• 馄饨皮 30张
• 猪肉靡 300克
• 卷心菜 半颗
• 金钩海米 一小把
• 葱姜 适量
• 花椒水 半碗
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 2克
• 白胡椒粉 适量
• 橄榄油 一汤匙
• 料酒 适量

卷心菜元宝馄饨详细包法的做法步骤

步骤 1

花椒用温水浸泡，晾凉待用。猪肉靡用筷子沿同一方向搅打上劲

步骤 2

肉馅中先分3次搅打入花椒水，使肉馅上劲。再放入所有调料，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，盐，油拌匀。卷心菜过热水切碎后，用手略攥干放入肉馅中，海米用温水浸泡切碎，葱姜剁碎，一起放入肉馅中搅拌均匀。

步骤 3

取一张馄饨皮，包入肉馅。

步骤 4

将馄饨皮的三个边摸上一点清水，对折捏紧。

步骤 5

捏紧的上边再折一下。

步骤 6

把馄饨翻面，然后用手捏住折边的两角，慢慢往里结合。

步骤 7

两个角沾一点水，捏紧整形，又白又胖的小馄饨就好啦。

步骤 8

来张背面图，看看偶的大屁屁。

步骤 9

锅中水烧开放入馄饨，煮五分钟。取一只碗，放入一点虾皮，紫菜和生抽。

步骤 10

将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中，味美鲜香的大馄饨，来吃吧。

菜谱创建时间：2015-04-29 14:40:09