豪华版卤肉饭以及它的小伙伴木瓜牛奶西米露

作者： SoulmateYI

一直都很喜欢卤肉饭

用料

• 五花肉 适量
• 红洋葱 半个
• 水煮蛋 1个
• 香菇 3个
• 杏鲍菇 1个
• 玉米 适量
• 青豆 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 香肠 一根
• 料酒 适量
• 生菜 一颗
• 木瓜 半个
• 西米 随意
• 牛奶 250ml

豪华版卤肉饭以及它的小伙伴木瓜牛奶西米露的做法步骤

步骤 1

五花肉、香菇、洋葱、香肠切成丁。 杏鲍菇切成片状 水煮蛋切成两半 生菜用开水烫一下

步骤 2

锅里放少量油，小火把洋葱熬成酥，就是和炸洋葱差不多

步骤 3

锅里放少量油，放入五花肉炒炒炒~

步骤 4

然后放入玉米和青豆接着炒，等到香味出来之后，放入香菇和杏鲍菇，倒入少许料酒、盐和白砂糖，继续翻炒一会。 然后倒入之前的洋葱酥一起翻炒。

步骤 5

好了，我发现我已经没有图了T T默默哭成了泪人 在锅里倒入酱油，加入超过食材的水。小火煮啊煮，煮熟了之后尝尝咸淡，不够咸再倒点酱油，咸了就加点水吧

步骤 6

大概二十分钟之后，放入切成两半的水煮蛋和香肠接着煮，看到水快收干了就可以了

步骤 7

在盘子里铺上生菜，觉得生菜不好吃可以偷偷抹点沙拉上去~ 米饭盛碗压实然后倒扣在生菜上，可以加点黑芝麻什么的会很好看。然后随意摆盘

步骤 8

接下来就是木瓜牛奶西米露啦，噔噔噔噔~ 西米清洗下，大火煮一会，然后转小火，接下来就可以去玩了，让它自己煮吧，要很久的= =

步骤 9

很久很久之后，看到还有一点点小白心，关火让它焖一会，之后会没有白点了的。 这个时候可以去准备木瓜啦，木瓜削皮去籽切成小块。

步骤 10

把变成全透明的西米用冷水冲一下，然后把它泡在牛奶里。 锅里倒一些水，不要太多，然后放入木瓜和白糖（冰糖也是可以的）煮一会，然后倒入西米和牛奶，再煮一会就可以吃啦

豪华版卤肉饭以及它的小伙伴木瓜牛奶西米露的小贴士

1.嫌五花肉不干净的小伙伴们，可以先煮水然后放入五花肉去浮沫，之后用冷水冲干净。 2.玉米和青豆最好在水里煮熟，这样等下炒的时候口感不会那么硬。 这两样东西不容易变软。

菜谱创建时间：2015-04-28 13:09:40