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无泡打粉版葡萄干香蕉麦芬的做法

无泡打粉版葡萄干香蕉麦芬

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作者: Walkingmama
Walkingmama
第一次做麦芬,用了家里现成的材料,拿新买的小烤箱练手。 想着给宝宝也尝一点,所以没有使用泡打粉。 感觉忠臣的烤箱温度偏低(或是时间偏短?),中层上下火,第一次用190度烤了20分钟,没烤熟,又改成200度烤了十分钟还是没透,最后用210度中下层烤了20分钟才出炉。 麦芬上面的椰蓉样子有点残…是用孩子喝剩的椰子自制的,没干透就拿来用做装饰了~

用料

无泡打粉版葡萄干香蕉麦芬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料(牛奶没拍进去…)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉放食品袋里擀成泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油里加糖打发,中间少量多次加入鸡蛋液。 由于时间紧张,我用微波炉叮的黄油,不小心热过了,后来加鸡蛋液又有些着急,最后打完的糊糊有些水油分离…

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香蕉泥,适当翻拌;筛入低粉,翻拌均匀;倒入葡萄干适度翻拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入杯中。 因为没有泡打粉,所以可以装的满些。 装了三杯。 最后我加了些椰蓉在上面,样子比较残,没拍~ 没有裱花袋,用食品保鲜袋剪掉一个口就可以。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进炉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度调整…满屋香蕉的甜香味~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉!

无泡打粉版葡萄干香蕉麦芬的小贴士

自制椰蓉的方法,大家可以搜到。有时间可以自己做。

菜谱创建时间:2015-04-25 17:05:04
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