泡蘑菇

作者： 吧嗒吧嗒婷

纯素食，泡好的蘑菇特别适合春夏食用，爽脆可口，蘑菇的香味被盐水保留在里面，入口时醋水的酸爽先刺激舌尖，待你嚼碎才迸发出蘑菇的清香味。

用料

• 蘑菇 10颗
• 盐 适量
• 糖 适量
• 干辣椒 5颗
• 醋 两勺
• 水 没过蘑菇即可
• 花椒粒 7.8颗

泡蘑菇的做法步骤

步骤 1

水烧开加盐，沸水煮熟蘑菇，挤水分，半干就好。

步骤 2

放保鲜盒里，加盐糖干辣椒和花椒码匀腌制半小时。

步骤 3

加水没过蘑菇，盖盖儿放冰箱冷藏一天，第二天就可以拿出来食用了。

泡蘑菇的小贴士

还可以用同样的方法泡土豆片和西兰花菜根，非常好吃且营养。夏天就着馒头最棒了～

菜谱创建时间：2015-04-22 16:36:31