酱爆鱿鱼

作者： 伊米阳光的梦想

特别喜欢鱿鱼。个人感觉鱿鱼还是甜面酱做出来好吃，不过家里没有甜面酱了，就用郫县豆瓣酱了，不过也挺好吃。

用料

• 鱿鱼 两条
• 青椒
• 盐，糖，生抽，料酒
• 鸡精，孜然粉

酱爆鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净，去头去内脏，切花刀，开水焯一下，盛出备用。

步骤 2

热锅倒冷油，葱姜蒜花椒爆香，加入郫县豆瓣酱炒香。

步骤 3

放入焯好的鱿鱼，大火爆炒。放入盐，糖，生抽和料酒。

步骤 4

加入青椒爆炒，出锅前撒上鸡精和孜然粉，翻炒。

步骤 5

出锅了嘿嘿。

酱爆鱿鱼的小贴士

出锅前一定要撒孜然粉哦，特别香的嘿嘿。

菜谱创建时间：2015-04-20 12:09:23