清蒸鲤鱼

作者： 请叫我朵朵白

清蒸的鲤鱼肉质香嫩 而且也会把鱼的本质的香蒸出来 ！

用料

• 鲤鱼: 1条
• 植物油 少许
• 葱： 1根
• 姜： 1块
• 盐 1小勺
• 料酒： 2小勺
• 蒸鱼豉油： 3小勺（因个人喜好放多少）

清蒸鲤鱼的做法步骤

步骤 1

先把葱切成片或小段 姜切成片 鲤鱼用清水洗干净 然后把鱼切好（鱼的造型可以随意摆 自己喜欢就好）放到盆里 料酒2小勺 盐少许 葱、姜放到盆里把鲤鱼腌制半个小时

步骤 2

然后把鱼摆好盘 每块鱼肉都放一片姜 上锅蒸6分钟赶紧拿出（再蒸鱼的6分钟时 把剩下的姜切成细丝 葱也切成细丝备用） 蒸鱼盘子里多余的水分控出 把姜片拿走不要

步骤 3

豉油2勺散在刚蒸好的鱼肉上面 把葱姜丝放到鱼肉上面 热锅冷油 油冒热烟时把火关闭 把油泼到蒸好的鲤鱼身上即可！

菜谱创建时间：2015-04-20 08:36:37