中西碰撞——丝滑豆腐双层布丁

作者： 岱越

国外素食者最爱豆腐，但中国确是人人都吃豆腐。 南豆腐北豆腐，老豆腐嫩豆腐，煎豆腐炖豆腐，麻婆豆腐家常豆腐。 中国人吃豆腐多是作为伴着正餐的小菜，最多是作为早餐可能是甜味。 没有吃豆腐传统的洋人用豆腐的方法有时候会让传统的中国 人乍舌，他们用豆腐做甜点，做早餐，代替鸡蛋不亦乐乎。 今天这个椰子底巧克力香草布丁，就是用中式的嫩滑豆腐制作出的甜点。 健康到足以做早餐的甜点哟～

用料

• 嫩滑豆腐 300g
• 椰奶 一勺
• 糖/糖浆/蜂蜜 一勺
• 香草籽/香草精 适量
• 可可粉 一勺
• 肉桂粉 适量

中西碰撞——丝滑豆腐双层布丁的做法步骤

步骤 1

豆腐滤水大概半个小时。

步骤 2

豆腐，椰奶，甜味剂用搅拌机打匀。

步骤 3

加入香草，打匀后倒出一半。

步骤 4

加入可可粉，肉桂粉，更多的甜味剂，继续打匀。

步骤 5

一层原味，一层巧克力倒在杯子里，冰一会再吃。

中西碰撞——丝滑豆腐双层布丁的小贴士

不用嫩滑豆腐，用水分少一点的豆腐可以做的更厚。 巧克力层可以加入一些巧克力酱一起打更浓郁。 甜味剂加的少比较健康，但是会有豆香味，如果觉得腥气别的配料多加一点。

菜谱创建时间：2015-04-20 08:30:28