中式炒意面

作者： YaYa的小菜碗

今早煮的意面没吃完，晚上换中吃法，来个“中西合璧”，炒意面吃起。

用料

• 意大利面 130克
• 胡萝卜 60克
• 洋葱 1/4个
• 生菜 1小棵
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 盐 适量

中式炒意面的做法步骤

步骤 1

意面煮熟透捞起放冷水上冲一下，然后沥干水分备用。胡萝卜、洋葱洗净切丝，生菜洗净备用，鸡蛋搅拌均匀备用。

步骤 2

油锅烧热后，倒入鸡蛋，待鸡蛋炒制成形后盛出备用。

步骤 3

油锅烧热，先将胡萝卜丝倒入，炒制半熟状态时，加入洋葱翻炒一分钟左右，然后将鸡蛋加入。

步骤 4

鸡蛋加入后，接着倒入意面，加入适量盐、老抽翻炒一分钟左右，再加入洗好的生菜，倒入适量的生抽，翻炒几下就可以出锅了。

中式炒意面的小贴士

1、意面比较难煮而且不易断，建议完全煮熟透再炒 2、食谱中的材料，可以根据各人喜好自由搭配。材料的用量，也可以自由控制，方子中的是两人的量，仅作参考

菜谱创建时间：2015-04-19 19:41:06