简易版蔬菜黑椒烤鸡腿

作者： damnew

一举两得的烤箱菜品 烤好的蔬菜还能摇身一变为香浓的意面酱 主菜主食一起搞定

用料

• 鸡腿 1只
• 圣女果 200g
• 土豆 1只
• 圆葱 1只
• 芹菜梗 200g
• 独头蒜 2个
• 罗勒碎 适量
• 粗盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 黑胡椒碎 少许
• 胡萝卜 1根

简易版蔬菜黑椒烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净 擦干水 在表面划3-4刀 然后浑身通体先后抹上粗盐和罗勒碎 放一边腌着

步骤 2

把所有蔬菜洗干净 该切块的切块 切条的切条 取一个大碗 把除了大蒜之外的所有配菜统统倒进去 橄榄油咕咚咕咚倒上一些（足够让蔬菜表面亮晶晶） 再撒上黑胡椒粉和罗勒碎用木勺翻拌均匀

步骤 3

烤盘上垫好锡纸 先铺一层薄薄的配菜 把鸡腿放中间 再在它的四周堆满剩下的配菜 撒粗盐 多撒点 配菜比较容易入味 把蒜切块也均匀摆好 最后在鸡腿上再刷一层橄榄油

步骤 4

烤箱170度预热 上下火 烤一个半小时（表皮金黄酥脆就可以了） 在最后还剩20分钟的时候在鸡腿上洒一些黑胡椒粉 烤完剔骨装盘 再撒些黑胡椒碎 拌匀就可以吃了

步骤 5

装盘后剩下的配菜和上之前做的披萨酱（或者和点蕃茄酱和糖 拌炒一下 就是一盘美味的黑椒蔬菜意面酱

菜谱创建时间：2015-04-19 14:33:21