自制草莓果酱

作者： 杳杳无语中

夏天来啦，草莓季也来啦。今儿个闲来无事在家中自制草莓酱玩玩。拌酸奶抹吐司神马的不要太健康啊

用料

• 草莓 500g
• 白砂糖 250g
• 柠檬 半个

自制草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓用盐水浸泡数分钟后洗净去蒂。

步骤 2

切薄片摆入碗中。注意一层草莓一层白砂糖，这样有利于草莓果汁析出。静止至少半小时。

步骤 3

不粘锅烧热后将草莓连汁倒入。

步骤 4

中火熬至沸腾。用筛网撇去浮沫，浮沫会影响口感。

步骤 5

沸腾后转小火继续熬。

步骤 6

挤入半个柠檬的汁。此举可延长草莓果酱的保质期。

步骤 7

继续小火熬至渐稠。

步骤 8

这样就差不多啦。关火。

步骤 9

趁热装入消毒烘干后的玻璃瓶后倒置至晾凉。

步骤 10

看。自制草莓酱＋自制酸奶。有木有很棒？( •̀∀•́ )

自制草莓果酱的小贴士

不要因为熬煮的过程中有酸味泛出就一个劲儿加糖哦。否则就会像我一样把它熬成草莓味儿糖浆呢。╭(°A°`)╮

菜谱创建时间：2015-04-18 14:02:20