欧芹酸奶沙司拌山药

作者： 一块柴饼

出自《无印良品的四季食谱》 我不太喜欢山药煮过以后黏糊糊的口感，但是煎了以后很好吃耶，沙拉上撒的核桃好香，和酸奶的味儿混在一起超幸福的！惊艳的感觉=0=

用料

• #四人份 500g
• 山药 500g
• 核桃（烘烤后压碎） 2小勺
• 盐，酱油，黑胡椒，橄榄油
• #欧芹酸奶沙司
• 原味酸奶 2大勺
• 沙拉酱 1大勺
• 蜂蜜 1/2小勺
• 欧芹（切碎末） 4小勺
• 盐 一小撮

欧芹酸奶沙司拌山药的做法步骤

步骤 1

核桃放入烤箱烤香（我烤忘了有点烤太久了）

步骤 2

酸奶沙司：材料混合均匀即可

步骤 3

山药洗净切成2.5cm小方块

步骤 4

平底锅2小勺橄榄油加热,山药放去煎炒至表面着色,等整体颜色均匀时,放入1/2小勺酱油混合,稍冷却后撒上黑胡椒

步骤 5

山药装盘，倒入搅拌均匀的欧芹酸奶沙司，最后撒上核桃粒（也可以将山药皮用橄榄油煎到酥脆做点缀）

步骤 6

开吃=0=！嗖嗖消灭！

菜谱创建时间：2015-04-18 13:55:56