蛋饼培根早餐卷（15图超详细版）

作者： 明媚一如初-1

早餐喜欢做蛋饼，配碗白粥或者豆浆、或者牛奶。

用料

• 鸡蛋 2只（一只也可以）我做的是够3、4个人吃的量。
• 普通面粉 2大勺
• 玉米细面 1勺
• 生菜叶 1片
• 小香葱 2根
• 培根 6片（一张饼里我夹了两片）
• 油、盐 若干

蛋饼培根早餐卷（15图超详细版）的做法步骤

步骤 1

两大勺面粉，也可以是电饭煲配的量杯两大杯。一勺玉米面。

步骤 2

俩鸡蛋。这是农家土鸡蛋，我用了两个。我今天的用量够我家三个人吃，还有多的。

步骤 3

生菜碎、葱碎，再加一勺盐，也可以一小勺多一点。

步骤 4

加水，一定要加一点，搅拌一下，再加。因为一次性加会不小心加多面糊会稀。

步骤 5

成这个状态就可以了。

步骤 6

加点油。不能太小，那样饼会糊。

步骤 7

以平底锅中心为点倒面糊，然后拿住锅柄沿底部划圈，面糊会均匀摊开。

步骤 8

凝固后倒点油，用铲子摊匀。

步骤 9

翻面。全程要小火。我家电磁炉炒菜功能显示130度那样。

步骤 10

再翻面。不断翻面煎至两面呈漂亮的金黄色。盛出放一个大的圆盘子里备用。

步骤 11

煎培根。煎至两面微微焦。

步骤 12

培根放饼上，然后卷起。

步骤 13

切开。

步骤 14

也可以再切小段。

步骤 15

配上白粥小菜，宝宝很喜欢吃！

蛋饼培根早餐卷（15图超详细版）的小贴士

火一定不能太大。完全凝固后要时不时翻面以免糊了。

菜谱创建时间：2015-04-18 09:31:52