油泼香椿辣子

作者： 『 小花猪 』

小时候一到香椿季，妈妈就会做香椿辣子，香椿特有的香味加上红油辣椒......想想都垂涎。这款香椿辣子简单易做，可以夹馍可以拌面，香辣过瘾，喜欢辣椒的亲值得一试。

用料

• 香椿 适量
• 红辣椒面 适量
• 食用油 适量

油泼香椿辣子的做法步骤

步骤 1

香椿摘洗干净控水。（这一盘香椿我用三分之一做了油泼香椿辣椒，剩下的做了香椿炒蛋。）

步骤 2

取适量香椿切碎，不用太讲究，大小随意。

步骤 3

放几勺红辣椒面。喜欢吃辣的就多放，量自己把握。

步骤 4

辣椒面上放盐和花椒，我喜欢花椒和辣子的搭配，所以多放了花椒。

步骤 5

泼入烧滚的油 ，油一定得热透，泼出来的辣椒滋滋作响，多泼点油。最后加少许生抽拌匀。

步骤 6

夹馍开吃 ，啊呜一口，香辣过瘾。

油泼香椿辣子的小贴士

一次不宜做太多， 现做现吃，最好能一天吃完 。

菜谱创建时间：2015-04-18 08:12:25