樱花糯米饼

作者： 山谷里的少年

【樱花季】四月樱花盛开，取自然之物，享季节之味美。和此款樱花饼比较相似的是日式的樱饼，不同的是没有加红豆馅料，想更好突出樱花的味道，蜂蜜和樱花的味道很搭配，简单味美的料理，第一次发菜谱，不足之处请大家多关照\(^o^)/

用料

• 糯米 150g
• 蜂蜜 适量
• 砂糖 适量
• 盐渍樱花 20朵
• 樱花叶（或绿菜叶） 10片
• 甜菜粉（或色素） 少量

樱花糯米饼的做法步骤

步骤 1

【泡樱花】提前几个小时泡上盐渍樱花，如果用新鲜樱花只需要清洗一下就可以。如果樱花叶也是买的盐渍的也需要提前泡。

步骤 2

【蒸米饭】将糯米饭蒸好。

步骤 3

【调味道】盛出整好的糯米饭，依次加入甜菜粉（或色素）、蜂蜜、白砂糖、搅拌均匀。 将泡好的樱花简单切碎混入拌匀。

步骤 4

蜂蜜

步骤 5

樱花

步骤 6

【摆摆盘】双手沾水，将拌好的糯米取合适的量团成团，用叶子包起来，装盘。

步骤 7

搭配一杯樱花茶也不错哈\(^o^)/

步骤 8

香甜软糯的樱花糯米饼

樱花糯米饼的小贴士

1.盐渍樱花、叶子，淘宝均有销售，在樱花盛开季节可用新鲜樱花，也可自制盐渍樱花，两者味道略有不同，盐渍樱花味道更浓重一些，叶子可用普通蔬菜绿叶也可以。 2.糯米热食为佳，凉了不可多吃，吃多伤胃。

菜谱创建时间：2015-04-17 19:02:32