酒酿芋圆

作者： 湖畔有妖怪

超级喜欢吃芋圆，一直觉得芋圆是搭配烧仙草或红豆汤或豆花，直到在家附近的餐厅吃到酒酿芋圆才发现醪糟加上芋圆也别有一番味道。芋圆是在下厨房搜的方子：http://www.xiachufang.com/recipe/100128088/

用料

• 醪糟（购于超市）
• 芋圆：
• 红薯
• 木薯粉
• 水果

酒酿芋圆的做法步骤

步骤 1

把木薯粉倒在一个大盆中。

步骤 2

红薯蒸熟，加入木薯粉中。用叉子一块一块加，每加一块用叉子压成泥，与粉揉在一块再加另一块红薯。

步骤 3

等到揉成一个光滑的面团，就可以揉成细圆柱切了，多余的放冰箱冰冻层。

步骤 4

煮芋圆：锅内倒水烧开，下芋圆，等芋圆浮起来后再煮一分钟关火，芋圆过冷水，放一边。

步骤 5

醪糟煮开倒入碗中。可以加水果进去煮！餐厅加了木瓜。

步骤 6

芋圆倒入醪糟碗中。开吃。

菜谱创建时间：2015-04-16 18:50:29