土豆烧腐竹

作者： 平心-3

用料

• 土豆 650克
• 豆腐皮(干货) 150克
• 大蒜邦 2根
• 蚝油 30克
• 生抽、鸡精、糖、料酒、麻油各少量。
• 淀粉 8克

土豆烧腐竹的做法步骤

步骤 1

豆腐皮冷水泡发3小时以上切小段冲洗干净沥干水备用，蒜邦切2公分段备用，土豆去皮滚刀切下热油锅炸4-5分钟捞起备用。

步骤 2

锅底留少量油下蒜邦爆香起锅，再下豆腐皮、土豆、生抽、蚝油、糖、高汤(或开水)烧焖5分钟加入鸡精、料酒，淀粉调少量水勾芡即成。

菜谱创建时间：2015-04-13 10:38:05