五香孜然猪肉干

作者： 幸福小妞就是我

又好吃又简单的小零食！

用料

• 猪后腿肉 500g
• 李锦记卤水汁 三分之一瓶
• 蒜头 6瓣
• 五香粉 3g
• 孜然粉 5g
• 辣椒粉 2g
• 植物油 少量

五香孜然猪肉干的做法步骤

步骤 1

猪后腿肉切块过水后，放入卤汁中熬煮。熬煮过程中加入蒜头、五香粉和孜然粉。蒜头拍扁好入味。

步骤 2

肉入味后，沥水捞出，烤盘垫上锡纸，刷上油，把肉块放在烤盘上，然后再洒着辣椒粉入烤箱烤。

步骤 3

可以同时烤两盘，但要看着，别烤焦了。烤箱脾气不一，大家自行考虑火候哦。

步骤 4

烤的时候要注意观察，观察到肉块表面起泡变色就翻一次面，另一面也变色起泡就关火，自然放凉，然后用吸油纸吸吸油，就可以上桌了。

步骤 5

成品！

五香孜然猪肉干的小贴士

蒜头下去煮的时候拍扁比较入味，我是直接弄成蒜蓉下去煮，很香。

菜谱创建时间：2015-04-12 17:11:57