雪菜焖面

作者： 小美的美食

已经出过好几款焖面的菜谱了，有这么大动力，是因为有一颗爱吃的心。 不明白为嘛小美这么爱吃面食，唯一明白的就是吃太多面食会容易长肉。 焖面跟炒菜一样，都是炒换了角色而已。 焖面都是焖，换了配角而已。 小美是要把焖面发扬光大的节奏。 用料：面条、雪菜、青椒、油、鸡精（少许）、酱油(少许)

用料

• #用料
• 面条
• 雪菜 适量
• 青椒 1个
• 油
• 鸡精 少许
• 酱油 少许

雪菜焖面的做法步骤

步骤 1

先把雪菜切细，青椒切丝备用。

步骤 2

锅中注入水，烧沸腾以后放入面条，煮8成熟，捞出备用。

步骤 3

热锅热油，放入雪菜翻炒，炒到雪菜变微焦。

步骤 4

放入煮过的面条，并倒入少许水在锅中，也可用煮面的面汤，加少许鸡精和少许酱油。

步骤 5

把青椒放在面条上面，盖上锅盖，中火焖几分钟（时间根据你放水量的多少来定），盛少许水时，

步骤 6

揭开盖子用筷子把面和雪菜混合均匀即可。

步骤 7

成品欣赏

步骤 8

成品欣赏

步骤 9

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雪菜焖面的小贴士

1、在面捞出的时候，我在装面的碗里倒入了面汤的，防止面条沾在一起成块。 2、雪菜有咸味，本菜不用加盐，另外鸡精和酱油都要少放。 3、焖的时候，注意火候，千万不能用大火。 4、面条就是家里下面用的汤面，如果去菜场买碱面也是可以的，看个人喜好了。 关注美食微信号 meishi0123 每天与大家分享不同菜品的做法，或者 QQ: 694755640 空间也可查看。 QQ群：234018580 厨友们我们多多交流，在烹饪上有什么问题我们互相讨论。

菜谱创建时间：2015-04-11 20:51:28