红豆芝麻卷

作者： 太极DAN

红豆一直是我的最爱/ 不只是因为它身上说不完的各种美德也喜欢它甜甜的糯糯的口感/ 今天这款红豆芝麻卷好吃易操作/ 特点/外皮QQ/馅料甜糯/配上芝麻让你吃上就会爱上/是一款老少咸宜的中式甜点/值得一试 等待你的美作

用料

• 鸡蛋 2只
• 淀粉 25克左右
• 面粉 125克左右
• 油 适量
• 芝麻 适量
• 红豆沙 适量
• 清水 200克左右

红豆芝麻卷的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗/倒入一勺淀粉（约25克）加5勺普通面粉（约125克）

步骤 2

倒入面粉的大碗里打入一个全蛋

步骤 3

用筷子把鸡蛋和面粉搅匀

步骤 4

分次加入清水多半碗约200克左右

步骤 5

把面糊搅匀成为里面没有小疙瘩的可以流动的稀糊状为止

步骤 6

平底锅里加入少量油/小火加热/锅里倒入一汤勺和好的面糊

步骤 7

将面糊顺时针转动成饼状/四边翘起就可以翻面了

步骤 8

翻面一分钟就可以出锅了

步骤 9

提前煮好的红豆沙放在饼皮中卷起

步骤 10

封口处抹上蛋液封好

步骤 11

在卷好的红豆卷上抹匀一层干淀粉/这样在煎至的时候芝麻不会轻易掉落

步骤 12

抹好干淀粉后全身在涂一层蛋液

步骤 13

在装满芝麻的盘子里滚上一圈

步骤 14

平底锅里加入适量油小火把红豆芝麻卷煎成饼皮金黄就可以出锅了

步骤 15

切成自己喜欢的形状就装盘开吃吧

步骤 16

所有食材可以做四卷红豆芝麻卷 配上白粥/小菜/适合三口之家一顿美美的早餐 也可以做为全家人的饭后甜点一起分享

红豆芝麻卷的小贴士

红豆芝麻卷中的馅料可以根据个人爱好进行调换 如紫薯馅/红薯馅/山药馅等都是不错的选择 方法也很简单/只要去皮切成薄片/上锅蒸熟碾压成泥状包入饼皮中就可以了 期待大家的美作

菜谱创建时间：2015-04-11 10:05:50