甜椒炒滑牛肉

作者： Yuki嘉琳淯绮

这是一位潮汕媳妇教给我的方法，试过好多次，牛肉都炒得超嫩！

用料

• 牛肉
• 彩椒 每个颜色半个
• 生粉
• 酱油
• 油
• 姜丝
• 花生油
• 清水

甜椒炒滑牛肉的做法步骤

步骤 1

1、牛肉先切好，放生粉，盐，酱油，花生油，姜丝（要吃辣的话，可以放点辣椒一起腌）一起腌15-20分钟。

步骤 2

2、炒锅不要开火，先放水（看你炒牛肉的量，一般两个人的分量就大半碗水这样），再放油。

步骤 3

3、开火，等水油一滚开，立刻把腌好的牛肉放进去炒，翻炒一分多钟，把切好的甜椒一起炒，大概再炒3、4分钟就可以起锅啦

菜谱创建时间：2015-04-10 22:26:48