五彩炒丁

作者： LukaGreen

本来想做蛋包彩丁，可是没包好…不过味道好极了！

用料

• 鸡蛋
• 黄瓜
• 红萝卜
• 猪肉
• 玉米粒
• 芹菜
• 大蒜
• 料酒

五彩炒丁的做法步骤

步骤 1

准备好材料，洗净

步骤 2

玉米粒稍稍切碎

步骤 3

红萝卜切粒

步骤 4

黄瓜切粒

步骤 5

芹菜切粒

步骤 6

猪肉切粒，油、盐、糖、豆粉稍腌制一下。

步骤 7

鸡蛋打散，下些许料酒，继续打。

步骤 8

拍打大蒜

步骤 9

开火，把锅烧热，放油，所有材料先单独翻炒至七成熟。注意炒红萝卜的时候需要放点水去焖，不然炒到天昏地暗也不软。猪肉最后炒，下锅前先爆香大蒜，翻炒猪肉的过程中下点料酒和酱油。

步骤 10

然后所有材料混炒

步骤 11

煎蛋皮

步骤 12

就是这一步，因为材料太多，蛋也包不住。只好直接炒了。最后翻炒的过程下的盐调味。

步骤 13

上碟，好吃极了。

菜谱创建时间：2015-04-10 17:28:55