雪媚娘

作者： 倾 心

此配方来自一家甜品店。嘿嘿嘿。然后我自己结合了一下其他的制作方式做成的。自认为做的不错。妈妈说和外面买的一样好吃。粑粑说听这名字就觉得好吃。<(__)>:-D

用料

• 雪媚娘 皮：
• 糯米粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 牛奶 175g
• 糖 40g
• 黄油 10g
• 雪媚娘 内陷：
• 淡奶油 200g
• 糖 10g
• 芒果 适量
• 奥利奥饼干 适量
• 另外：
• 糯米粉 少量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

将牛奶加热放入白糖溶化后，将粉类过筛放入牛奶中，搅拌到无疙瘩。

步骤 2

放入蒸锅大火蒸10~15分钟。

步骤 3

蒸熟后取出加入黄油。将黄油与面团混合均匀。在放入冰箱冷藏。

步骤 4

在等待面团冷藏的过程中，将少量糯米粉炒熟，将内陷里的芒果、奥利奥准备好。将奶油加糖打发好。

步骤 5

都准备好以后，拿出面团，分成一小块一小块，沾一下炒熟的糯米粉，在板子上也涂抹上炒熟的糯米粉（不然真的很黏）。擀成饺子皮状，加入奶油、芒果、奥利奥。包好。

步骤 6

做好以后将雪媚娘放入冷藏室

雪媚娘的小贴士

此量可做十个左右的雪媚娘，但是我做的比较大了，所以我只做了八个。 内陷可以放自己喜欢吃的水果，如 榴莲、草莓等等。内陷可以多加些奶油和水果，让雪媚娘充实一些，自认为内陷太少，没有满足感。 ps：在面团蒸熟之后与黄油混合均匀的时候，真的很烫。小伙伴们要小心哦。

菜谱创建时间：2015-04-03 19:10:08