黑加仑乳酪挞

作者： 坠入海的星

用料

• 【挞皮】
• 黄油 30克
• 鸡蛋液 25克
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 80克
• 【挞馅儿】
• 鸡蛋 一个
• 奶油奶酪 60克
• 牛奶或者椰汁 70克
• 糖 30克
• 低筋面粉 20克
• 黑加仑果干 适量
• 蜂蜜水 适量

黑加仑乳酪挞的做法步骤

步骤 1

黄油提起从冰箱里拿出来软化，切碎，用电动搅拌机打至细腻

步骤 2

筛入糖粉，倒入蛋液

步骤 3

搅拌均匀无颗粒

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

下手揉出面团

步骤 6

放在挞模中整型，把边上多余的面团弄掉 放进提起预热的烤箱中下层，180度烤8～10分钟左右拿出来

步骤 7

下面做挞馅儿 奶油奶酪加入糖隔热水融化，倒入牛奶或者椰汁，搅拌均匀，倒入鸡蛋，筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒

步骤 8

倒入挞皮中

步骤 9

撒上黑加仑果干，入提起预热的烤箱中下层180度烤20分钟左右，最后几分钟拿出来刷上蜂蜜水，再放入烤箱

步骤 10

外酥里嫩～ 浓浓的乳酪味儿，香……

菜谱创建时间：2015-03-27 17:09:14