车达芝士司康

作者： 梦婧雅朵

下午茶小点心厘米对司康总是情有独钟。又很喜欢芝士，于是就研究起来车达司康，没想到第一次尝试就很成功。

用料

• 低筋面粉 300g
• 细砂糖 40g
• 盐 3g
• 黄油 100g
• 车达芝士 3片
• 牛奶 少许
• 泡打粉 一小勺
• 蛋黄 一个

车达芝士司康的做法步骤

步骤 1

300g面粉 和一小勺泡打粉过筛 混合

步骤 2

黄油室温软化。切成小块放入过筛面粉中

步骤 3

将黄油揉碎，与面粉混合均匀。面包屑状的松散，便于后面面团成型。

步骤 4

车达芝士切细丝，与面粉混合，避免粘连。小提示：切的时候将车达芝士表面沾上面粉，方便分离。

步骤 5

向面粉中倒入牛奶，充分搅拌，使面团成型。牛奶要分次加入，以免面团过稀。

步骤 6

和好的面团醒发三分钟，就可以切成小块儿放入烤盘中。

步骤 7

烤盘放入锡纸、摸少许黄油，防止粘底。将面团依次码入烤盘中。

步骤 8

烤箱预热200度，烤制8分钟，拿出表面刷蛋黄液，再放入烤箱烤制5分钟。随时关注表面变化，变金黄即可出炉。

菜谱创建时间：2015-03-26 12:35:41