浪漫樱花曲奇

作者： Yumiiiii酱

好怀念日本三四月的樱花 真的不能太美 最近又适逢樱花盛开 每天朋友圈一大群同学晒樱花景 所以 我也来晒晒樱花好了 这个还可以吃！！ ❤️温馨小提示❤️ 有厨友表示甜菜根难找，于是脑洞大开用了红色火龙果、紫薯、草莓、树莓替代，你们都好棒啊！！

用料

• 黄油 95g
• 糖粉 35g
• 甜菜根汁 20g
• 淡奶油 15g
• 杏仁粉 35g
• 中筋粉 80g
• 玉米淀粉 35g

浪漫樱花曲奇的做法步骤

步骤 1

把黄油软化，加入糖粉用打蛋器打至顺滑

步骤 2

加入甜菜根汁，搅打均匀；加入淡奶油，搅打均匀

步骤 3

把粉类混合过筛，加入2中，用刮刀拌匀

步骤 4

把面糊装入裱花袋，用樱花嘴挤出花型，入烤箱150度16-18分钟即可。

浪漫樱花曲奇的小贴士

1.甜菜根汁：把甜菜根去皮，切成小块，入料理机并加适量水，打成汁即可 2.本曲奇烤制完成的状态是酥松的，一咬就掉渣的。每个烤箱状况不同，烤到差不多时间要注意不能上色；但是也要烤够，不然就成软曲奇了。 3.由于成品要保证成色，所以不建议高温烘烤，请按照方子中的150度烤制 4.方子已减糖，不需要再减 5.可以用低筋粉替代方子中的杏仁粉，风味略减

菜谱创建时间：2015-03-24 09:50:16