无盐butter纯手工卡通曲奇

作者： iiamleoz

用料

• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 80g
• 总统无盐黄油 50g

无盐butter纯手工卡通曲奇的做法步骤

步骤 1

低筋面粉5勺倒入

步骤 2

50gbutter微波加热20s呈流水状手试触无烫感即可/天热室温化解亦可

步骤 3

加热化解的butter倒入面粉中搅拌

步骤 4

蛋清分离 倒入一个蛋黄 接着和面

步骤 5

和面过程中再加两勺面粉接着和

步骤 6

加少量蛋清接着和

步骤 7

用刮板以叠罗汉的形式上下翻叠 觉得均匀就大功告成了

步骤 8

一般来说 曲奇是将和好的面放入裱花袋通过裱花嘴挤出 也可以找自己喜欢的卡通模刻下来 也可以四四方方 不规则 随心所欲阿哈

步骤 9

上火180度 下火170度 放入烤箱10min 等待吧 香味会伴随着嘶啦嘶啦的声响扑鼻而来

步骤 10

10min结束后 观察烘烤情况 可再烤1.5-3min

步骤 11

无盐butter纯手工卡通曲奇的小贴士

喜欢浓郁口味的可以选择含盐butter 高品质的可以加大butter量和蛋黄 少蛋清 在加入果仁都可以

菜谱创建时间：2015-03-21 01:11:23