台式贡丸汤（双林记墨鱼丸）

作者： 小池吃chi

在台湾街头吃过几次贡丸汤，其实就是鱼丸汤，清淡而不失美味。 这次收到双林记的墨鱼丸就想到说试试这种最发，用姜和白萝卜轻松去掉那一点点腥味。

用料

• 墨鱼丸 10颗
• 白萝卜 500g
• 水芹菜 少许
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 香油
• 姜 3、4片

台式贡丸汤（双林记墨鱼丸）的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切两厘米左右的厚块，冷水入锅慢慢熬煮40—50分钟，用作汤底

步骤 2

墨鱼丸提前解冻，切十字花刀；姜切片；芹菜去叶子，茎切成丁

步骤 3

碗里放适量盐、鸡精、胡椒粉和香油，以及切好的芹菜丁

步骤 4

墨鱼丸和姜放入白萝卜汤底煮到鱼丸膨胀，连汤一起冲入碗里，完成！

菜谱创建时间：2015-03-20 20:05:59