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鱼籽蛋饼的做法

鱼籽蛋饼

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作者: 燕尾蝶^~^
燕尾蝶^~^
今天在菜市场买了一条四斤的母鲤鱼,杀开后好多的鱼籽,我们家都是跟蛋一起做成饼,和鱼一起红烧,香啊!

用料

鱼籽蛋饼的做法步骤

步骤 1

鱼籽先洗净,剥去外面一层膜放入一个大碗中打入鸡蛋,放适量盐和酒,搅匀。

步骤 2

不粘锅倒适量油,倒入鱼籽鸡蛋液,盖锅盖中小火五分钟翻面二分钟。

步骤 3

两面金黄就可出锅了,可用铲子在锅中将鱼籽饼划成小块。

鱼籽蛋饼的小贴士

1.鱼籽取出时小心别把外面一层膜弄破 2.洗干净鱼籽去干净外面的膜 3.放酒去腥 4.筷子搅不碎鱼籽就用手捏吧,我就是用手捏的

菜谱创建时间:2015-03-15 22:27:04
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