饼干底蛋挞

作者： 叮当2014

女儿和老公一直想吃蛋挞，淘宝看了很多，都说蛋挞皮不好，那就自己简单的做做看，也在下厨房的方子里搜了很多很多，凭自己的经验加减了一些，也是一次成功，得到家人很高的评价，希望能带给一样纠结的你一个选择！

用料

• （饼干底）黄油 45克
• 低筋面粉 80克
• 绵白糖 15克
• 蛋液 25克
• （蛋挞液）淡奶油 100克
• 牛奶 50克
• 蛋黄 2个
• 绵白糖 15克
• 炼乳 1小勺

饼干底蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备饼干底的材料。

步骤 2

黄油软化，或微波炉叮一下，倒入蛋液，绵白糖，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉，揉成团，冰箱冷藏半个小时。

步骤 4

这个时候就可以准备蛋挞液了。把材料准备好。

步骤 5

淡奶油，牛奶，绵白糖，炼乳搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 6

过晒两三次。

步骤 7

把面团按照模子的大小刻好面皮，当中叉些孔。

步骤 8

倒入蛋挞液，八分满。

步骤 9

烤箱中下层200度20分钟，香喷喷，甜蜜蜜的蛋挞就美美滴出炉啦！甜度啥的都刚刚好！

菜谱创建时间：2015-03-15 19:37:59