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什锦浆果松饼 Mixed Berry Pancake的做法
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什锦浆果松饼 Mixed Berry Pancake

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作者: Sunny_Kreglo
Sunny_Kreglo
周末brunch的好选择,简单快手,干+湿,混合一烤,蛋香果香奶香开始美好的一天。 比一张一张松饼的烙省事,整个面糊倒铸铁锅里出来一个厚厚的松饼,柔软蓬松。铸铁锅也漂亮,可以直接当容器上桌。 可以用新鲜水果,也可以用冷冻的,冷冻的不需要解冻,直接使用。 用的直径26cm圆形深底铸铁锅。大概够6-10人份。 方子来自Averie Cooks

用料

什锦浆果松饼 Mixed Berry Pancake的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热375华氏度(190摄氏度)。铸铁锅抹油备用。

步骤 2

大碗里混合中粉、白糖、泡打粉、盐,备用。

步骤 3

中碗里混合鸡蛋,牛奶,酸奶油(酸奶),油,香草精,拌匀。

步骤 4

把3中材料倒入干性材料里,拌匀看不见干粉即可。有些块状物没关系,不用拌到光滑。拌入浆果。

步骤 5

把面糊倒入铸铁锅,表面放一点浆果为了视觉效果。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱,烤45分钟,直到中心烤透。烤的时间由于锅的深浅大小和浆果是新鲜还是冷冻的可能有差别。要根据实际情况判断。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后略冷却下,撒糖粉,淋糖浆,切块食用。

什锦浆果松饼 Mixed Berry Pancake的小贴士

1,铸铁锅做的,四周脆,中间湿软。 2,冷冻的浆果重,放面糊里容易下沉,可以烤一会后,再在表面放一些。 3,松饼加热会膨胀,要有些深度的锅。

菜谱创建时间:2015-03-12 10:05:01
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