糯米粉蒸排骨（高压锅版）

作者： 小可人儿的老外

糯米粉蒸排骨，是老少皆宜的健康美食，可为儿童和老人提供钙的来源。再配上土豆同蒸，真是美味，香软，糯无比。

用料

• 排骨 500g
• 土豆(还可以用红薯、南瓜、芋头) 2个
• 五香蒸肉粉 适量
• 蚝油 2勺
• 香葱'姜' 适量

糯米粉蒸排骨（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

1.排骨切块洗净，漓干水份。 2.将排骨分加入料酒丶老抽、生抽(1：1：2)然后加入五香粉.姜丝，加2勺蚝油搅拌均匀，腌制2小时以上均可。(注意看小帖士) 3.我没有去超市买蒸肉粉,而是用糯米代替(把糯米用温水泡上2小时以上将腌制好的排骨均匀搅拌。) 4.土豆洗净切2-3Cm厚的片铺盘底，上面摆放好腌制的排骨。 5.上锅蒸大火20-30分钟，换中小火蒸40分钟左右，看见排骨出油,排骨香味溢出就好了。我是用高压锅蒸的30分钟左右即可。 6.出锅时撒小香葱，土豆很入味很好吃的哦。

糯米粉蒸排骨（高压锅版）的小贴士

1.注意了用五香蒸肉粉就不需要老抽生抽盐等佐料了。 2.我是自己用糯米做的所以要用五香粉。

菜谱创建时间：2015-03-11 04:45:05