荠菜拌杏仁

作者： 大小楠楠

天气转暖， 地里的变的碧绿的荠菜告诉人们： 春天来了～ 正是食荠菜的季节。 荠菜拌杏仁， 一道清爽可口的时令小菜。

用料

• 荠菜 一把
• 杏仁 一小袋
• 食盐 适量
• 凉拌生抽 一勺
• 陈醋 两勺
• 干辣椒丝 两三个辣椒
• 食用油 适量

荠菜拌杏仁的做法步骤

步骤 1

荠菜择去黄叶洗净

步骤 2

锅里滴几滴油，焯水（不用太长时间，断生即可）

步骤 3

挤干水份切碎

步骤 4

放入杏仁、食盐、生抽、醋（不喜欢醋的话可以不放）、干辣椒丝

步骤 5

食用油放几粒花椒烧热，捞出花椒粒不用，花椒油趁热泼入菜里，拌匀装盘。

荠菜拌杏仁的小贴士

1、食用油放几粒花椒烧热，捞出花椒粒不用，花椒油趁热泼入菜里，拌匀装盘。 2、不喜欢醋的话，只放盐和生抽调味即可。

菜谱创建时间：2015-03-08 10:24:49