鸡肉拌饭

作者： 呤儿

用料

• 鸡腿1个
• 鸡蛋 1个
• 菠菜
• 胡萝卜
• 豆芽
• 生抽
• 蚝油
• 淀粉
• 盐

鸡肉拌饭的做法步骤

步骤 1

将豆芽、菠菜、胡萝卜整理好，锅中水烧开后，加入1勺盐和数滴植物油，分别将蔬菜放入焯水后备用；另取1个鸡蛋，放入锅中煮至水开后熄火，5分钟后从热水里捞出浸入冷水中备用

步骤 2

鸡腿1个，去骨切成块，加入适量生抽、蚝油和少许淀粉抓匀腌渍10分钟，下4成热的油锅滑炒成蚝油鸡丁

步骤 3

将煮好的米饭盛入盘中，摆上蔬菜和鸡肉，将煮好的鸡蛋剥出（应该是蛋白已凝固，蛋黄尚未凝固的温泉蛋）加入，边拌边吃就可以了

菜谱创建时间：2011-09-16 20:50:35