全麦亚麻籽面包

作者： Happy__Lucy

为了家人健康，尽量少油少盐少糖，综合了多日做面包的经验，做了一款麦香浓郁还有亚麻籽香的面包，非常的好吃。

用料

• 高筋面包粉 150克
• 全麦面包粉 100克
• 酵母粉 3克
• 砂糖 8克
• 盐 3.5克
• 橄榄油 8克
• 水 170克
• 亚麻籽 15克

全麦亚麻籽面包的做法步骤

步骤 1

亚麻籽洗净，加冷水170克水浸泡4小时或冰箱过夜。

步骤 2

面包机桶内放入亚麻籽及水，和其他所有原料，注意酵母粉要与糖盐分开放进桶内。夏天！注意是夏天按和面程序。15分钟后拔掉电源，自然温度一发。不需要步骤3，直接到步骤4。

步骤 3

冬天，冬天！所有材料放入面包桶后，按一个发面程序。一小时后完成一次发酵。不用上面的步骤2！

步骤 4

一次发酵后，拿出，排气、分成六分。醒15分钟，擀开包入豆沙馅，做成三角形，捏紧，倒扣，捏口朝下。放入烤盘二发。

步骤 5

放香菜叶撒黑麦粉或高筋面粉，去掉香菜叶。入烤箱：200度7分钟，降到170度15分钟。共计22分钟，完成。

菜谱创建时间：2015-03-02 20:40:08