西兰花蘑菇炒肉片

作者： 二丫頭

用料

• 西兰花 半个
• 后腿肉 200克
• 蘑菇（口蘑） 适量
• 料酒 少许
• 生粉 少许
• 生姜 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 橄榄油 少许

西兰花蘑菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

将后腿肉切片片加生姜，料酒、生粉拌匀腌制10-15分钟。

步骤 2

将西兰花掰成小朵洗净，烧开水里面放些盐和几滴橄榄油，放西兰花焯水控干备用。将蘑菇洗净，并切成片，待用。

步骤 3

热锅凉油，爆香姜段，放入腌制好的肉片炒至变色，放入蘑菇炒至变软再放入西兰花，因为西兰花焯水过所以很快就会熟，加入适量盐和生抽调味炒匀，即可。

菜谱创建时间：2015-03-02 19:23:38